Cúrcuma

¿Qué es la cúrcuma?

Cúrcuma longa, es una hierba tropical, sus raíces secas o en polvo son usadas medicinalmente.

Las investigaciones se han centrado en sus compuestos llamados curcuminoides.

La curcumina, es la encargada de darle a la cúrcuma el color amarillo anaranjado y es el cucuminoide que más predomina.

La cúrcuma ha usado en las indias orientales como medicina natural.

Propiedades

Gracias a la curcumina (el curcuminoide principal) la cúrcuma se destaca por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Por sus antioxidantes la cúrcuma se considera un buen conservante de alimentos.

Actúa como un gran antiinflamatorio que inclusive iguala la función de los medicamentos más comunes para dolor como antiinflamatorios no esteroideos (AINES) y Motrin (ibuprofeno).

La Cúrcuma como tratamiento de diversos síntomas

Dispepsia

La dispepsia es un trastorno que incluye una variedad de problemas digestivos como:

  • malestar estomacal
  • Gases
  • Hinchazón
  • Reflujo
  • Nauseas.

La dispepsia también se suele atribuir a un flujo biliar inadecuado de la vesícula biliar.

La cúrcuma ayuda a estimular la vesícula biliar y reduce los síntomas de la dispepsia.

Artritis

La curcumina puede ayudar a controlar los síntomas de la artritis reumatoidea.

Hay evidencia científica de que aproximadamente 1000 mg por día de curcumina (curcuminoide de la cúrcuma) puede tratar los síntomas de la artritis reumatoide y osteoartritis principalmente la inflamación y el dolor.

Prevenir y tratar el Alzheimer

Las personas con Alzheimer tienden a tener niveles más altos de inflamación en el cerebro y la curcumina es reconocida por sus propiedades antiinflamatorias.

Además, puede inhibir hasta un 40% la formación de la placa que se forma en el cerebro de los pacientes con Alzheimer llamada placa beta amiloide.

Las investigaciones también han demostrado que la curcumina puede inhibir la acumulación de beta amiloides destructivas en el cerebro.

Prevenir y tratar el cáncer

El Dr. William LaValley es uno de los principales médicos especialista en el tratamiento de cáncer con medicina natural, explicó en sus investigaciones que la molécula de la curcumina puede aumentar o disminuir la actividad de una molécula especifica.

Muchos estudios han demostrado que la curcumina tiene la capacidad de:

  • Reducir el crecimiento de tumores y la proliferación de células tumorales existentes.
  • Destruir las células cancerígenas y evitar la metástasis (propagación del cáncer)
  • La curcumina no afecta negativamente a las células sanas, al contrario, se enfoca en eliminar las células cancerosas.

Lo que debes saber acerca de la cúrcuma

  • La curcumina es el ingrediente mas compuesto de la cúrcuma, pero en la realidad representa solo un 3% de concentración en la cúrcuma.
  • Para utilizar la curcumina como tratamiento para patologías graves (cáncer, Alzheimer, artritis) lo ideal es consumir un extracto de cúrcuma de alta calidad que contenga ingredientes 100% orgánicos con al menos 95% de curcuminoides.
  • Puede ser consumida diariamente para prevenir enfermedades y disminuir síntomas.

La cúrcuma no es muy bien absorbida por el torrente sanguíneo:

  • Cuando la curcumina se absorbe en forma cruda solo se absorbe alrededor del 1% de curcumina, una estrategia para aumentar su absorción es mezclar una cucharada de polvo de cúrcuma en un litro de agua hirviendo.
  • La pimienta negra contiene una sustancia llamada piperina que es capaz de aumentar la absorción de la curcumina.
  •  Puedes complementarlo con jengibre para aumentar sus beneficios.

Nutrifitness le presenta una poderosa y deliciosa receta que puede consumir en su dieta diaria para prevenir cualquier enfermedad crónica o en caso de dolor o inflamación: