Superalimentos que debes integrar a tu dieta

La alimentación es uno de los principales pilares para un correcto estado de salud. Dentro de nuestras clinicas manejamos mucho el siguiente concepto con nuestros pacientes:

“Debemos aprender que el objetivo principal de la alimentación es proporcionar los nutrientes necesarios a nuestro cuerpo y muy en particular a nuestras celulas; que el comer no se debe volver un proceso emocional

Grabe esto en su memoria y se evitara muchos problemas de salud en el futuro. Una de las situaciones mas complicadas es la correcta eleccion de alimentos, es tanta la información que hoy en dia uno puede encontrar, que pareciera imposible hacer una eleccion adecuada.

No se complique tanto las cosas, la alimentacion del ser humano debe ser lo mas natural posible, y ¿a qué nos referimos cuando decimos natural ? Las cosas como la naturaleza las da, el hombre se puede equivocar, pero la naturaleza no, recuerde que hemos pasado por un proceso de evolucion que ha tomado varios millones de años y que es mas el tiempo el que el ser humano ha comido directo de la naturaleza (alimentos en su estado natural con la minima intervención del hombre) que la disposicion de alimentos modificados por el hombre (alimentos industrializados).

Todos los alimentos que la naturaleza nos regala están llenos de nutrientes que aportan grandes beneficios a nuestro cuerpo, nos ayudan a fortalecer nuestro sistema inmune, a tener más energía, a equilibrar nuestro estado emocional y sentirse mejor.

Dentro de la naturaleza tambien contamos con amplio espectro de alimentos, pero ¿a qué se le considera un super alimento? pues aquellos que en su estado natural aportan una densidad de nutrientes superior que el resto. Aqui te damos unos ejemplos de algunos que no pueden faltar dentro nuestra dieta.

1. Aguacate

Es un excelente alimento debido a la cantidad de beneficios que aporta.

Entre sus nutrientes más destacados están:

  • 36% del requerimiento diario de vitamina K
  • 30% de ácido fólico
  • 20% del requerimiento diario de B5, B6, C y potasio.

Además, el aguacate es rico en fibra y grasas monoinsaturadas, las cuales ayudan a disminuir los problemas cardíacos, ayudan a prevenir el deterioro cognitivo y el cáncer.

2. Aceite de coco

El aceite de coco orgánico extra virgen se obtiene tras prensar la pulpa de coco orgánico en frío, sin aplicar calor o sustancias quimicas, el único tratamiento adicional que se le da es el filtrado, esto con el fin de quitar los trozos de pulpa que no alcanzaron a ser prensados.

Es el único aceite recomendado para cocinar, ya que soporta altas temperaturas sin desnaturalizarse, es considerado un alimento muy rico en:

Acido láurico y ácido cáprico que son componentes antimicrobianos del coco que lo convierten en un destructor poderoso de todo tipo de microbios, desde virus hasta bacterias. El aceite de coco también ayuda a:

  • Promover la salud cardiaca
  • Apoyar una función tiroidea adecuada
  • Promover una función cerebral saludable
  • Fortalecer nuestro sistema inmunológico
  • Brinda un excelente “combustible” a su cuerpo
  • Mantener la piel saludable y con apariencia joven

3. Brócoli

El brócoli es quizá el miembro más popular del grupo de vegetales crucíferos. La palabra “brócoli” significa “rama” o “brazo” por sus tallos en forma de cruz, como pequeños árboles que florecen.

Mientras que hay muchas formas de preparar y disfrutar este superalimento: cocido al vapor, asado, horneado, salteado o salteado agitado, es mejor comerlo crudo, ya que cocerlo tiende a destruir algunos de sus componentes antioxidantes.

  • El brócoli tiene dos veces la cantidad de vitamina C que una naranja
  • Contiene tanto calcio como la leche entera (con un mejor índice de absorción)
  • Ofrece propiedades anticancerígenas y antivirales con su contenido de selenio.
  • Solo una taza de brócoli le brinda más del 100 % de su requerimiento diario de vitamina C y vitamina K.
  • Es una buena fuente de vitamina A, ácido fólico y potasio.

4. Pepino

El pepino ofrece un sabor refrescante que se mezcla bellamente con otras frutas y vegetales. Integrarlos a la dieta es muy fácil solo agréguelos a ensaladas o jugos. Hacer una infusión con rodajas de pepino es otro uso que debería probar.

A pesar de que en realidad es 90 % agua, el pepino no tiene poco valor nutricional. Es una excelente fuente de:

  • Vitamina K antiinflamatoria
  • Vitamina C, que combate las infecciones
  • Ácido pantoténico (vitamina B5), para la producción de energía
  • Manganeso, para el desarrollo de los huesos
  • Potasio y magnesio, para un corazón saludable

Además, los estudios recientes revelan que los pepinos también tienen lignanos, los polifenoles únicos que se encuentran en los crucíferos y alliums, conocidos por disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.

5. Col rizada (kale)

Probablemente uno de los vegetales de hoja verde más saludables que puede comer.

Una sola taza de col rizada puede superar el consumo de una semana entera de otros alimentos, ya que contiene:

  • 684 % del valor nutricional diario de vitamina K
  • 206 % de la cantidad sugerida diaria de vitamina A
  • 134 % de vitamina C

La col rizada ha sido comparada con la carne de res, que es un alimento al que “hay que recurrir” para obtener hierro, proteína y calcio.

Tiene propiedades antiinflamatorias que están relacionadas con la prevención y el retroceso de ciertas enfermedades, como artritis, enfermedad cardíaca y varias enfermedades auto inmunes, a niveles que no se observan en otros vegetales verdes.

6. Tomate

Hay más de cien variedades de tomate y de diferentes tamaños: como el tomate uva, ciruela y cherry el saladette etc.

Los tomates son ricos en flavonoides y otros fitoquímicos que tienen propiedades anticancerígenas.

Uno de ellos es el licopeno, un antioxidante carotenoide que les da su color rosa o rojo a las frutas y vegetales. El licopeno puede reducir significativamente el riesgo de derrame cerebral o cáncer de próstata.

En el valor diario, los tomates brindan:

  • 38 % de vitamina C
  • 30 % de vitamina A
  • 18 % de vitamina K

Referencias

Libro: Superalimentos:  Impulse su potencial de salud y nutrición naturalmente

Autor: Dr. Joseph Mercola

La realidad de los aceites vegetales

¿Aceites vegetales?

¿Son saludables?

Las grasas son un macro-nutriente indispensable para el buen funcionamiento del organismo, son la principal fuente de energía para el cuerpo y ayudan en el transporte y absorción de las vitaminas liposolubles A, D, E y K. Sin embargo, hay unas grasas más buenas que otras.

En esta ocasión nos enfocaremos en hablar acerca de los aceites vegetales. Los aceites vegetales son sustancias extraídas de las semillas u otras partes de las plantas, principalmente de: girasol, soya, palma, maíz, cártamo, canola y más.

Mucho se ha dicho que son la mejor opción para cocinar por su origen “natural” y ser grasas poliinsaturadas. Utilizar aceites vegetales es una práctica cada vez más habitual para cocinar, además son muy accesibles por su bajo costo.

Razones por las cuales los aceites vegetales son dañinos para la salud:

  • La mayoría de los aceites vegetales están hechos de cultivos transgénicos altamente procesados.
  • Otra razón es que los aceites vegetales son ricos en grasas omega 6 el cual causa inflamación dentro de nuestro organismo y aumenta el riesgo de muchas enfermedades degenerativas.
  • Al momento de ser calentados, especialmente en altas temperaturas, se convierten en productos de oxidación.
  • Pueden convertir el colesterol bueno en colesterol malo por medio de la oxidación.
  • A medida que el aceite se calienta y se mezcla con el oxígeno, se hace rancio, no debe ser consumido ya que causa directamente enfermedad vascular.
  • Los ácidos grasos poliinsaturados tienen enlaces altamente perecederos que reaccionan con el oxígeno, esto crea una avalancha de radicales libres que convierte los ácidos grasos normales que hay en el cuerpo en peligrosas moléculas de gran energía que se comprime alrededor, y que causan estragos de manera similar a los de la radiación.

En resumen:

El aceite que dice ser “100% vegetal”, es una mezcla de los restos de otros aceites y posee un poder químico altamente reactivo, muy oxidante que compromete la salud y genera niveles elevados de inflación y radicales libres. Las semillas o vegetales no son grasosos por naturaleza.

¿Cual es el aceite ideal para cocinar?

Otro de los aceites vegetales más populares es el aceite de oliva (proveniente del prensado de la aceituna la cual si es aceitosa).

Es una grasa monoinsaturada, sin embargo, no es recomendada para cocinar, solo debe consumirse en frió (regularmente se usa en ensaladas).

Debido a su estructura química la exposición al calor hace que sea muy susceptible al daño oxidativo. Hay que tener mucho cuidado y mantenerlo en un lugar fresco y oscuro, debe asegurarse de tapar bien la botella después de usarlo ya que cada vez que el aceite esta expuesto al aire y/o a la luz se oxida.

Las grasas saturadas son la mejor opción para cocinar.

Actualmente se ha comprobado que las grasas saturadas no son malas, al contrario, tienen muchos beneficios para la salud cerebral e inmunológica. La dieta ideal para que nuestro organismo funcione correctamente debe ser alta en grasas y moderada en carbohidratos.

El aceite de coco y la grasa animal (manteca) son las mejores grasas para cocinar ya que son estables, duraderas y son menos susceptibles al daño por el calor.  No se oxidan ni si quiera al estar expuestos a temperatura ambiente.

Aceites esenciales

Aceites esenciales: Medicina natural

Complementa tu salud física y emocional

Los aceites esenciales se han utilizado durante años para tratar y prevenir diferentes problemas de salud. Las partículas de los aceites esenciales provienen de la extracción o destilación de las diferentes partes de las plantas incluidas las flores, corteza, las raíces, resina y cáscaras.

Son muy inestables: volátiles, frágiles y alterables con la luz. Para obtenerlos de la fuente natural, se utilizan principalmente dos métodos:

  • Destilación: En corriente de vapor
  • Extracción: Por presión en frío (exprimir sin calentar).

Son muy concentrados, a menudo se necesitan cientos de kilos de plantas para obtener su aceite esencial, son más efectivos y potentes que las hiervas en seco y solo se necesitan pequeñas cantidades para lograr los efectos deseados.

Hay que tener en cuenta la calidad de los aceites estos deben ser aceites botánicos esenciales puros y de grado terapéutico.

¿Para qué se usan?

Cada aceite esencial contiene las propiedades de la planta, esos componentes químicos nos servirán para diferentes finalidades.

Los usos van desde aromaterapia, productos de limpieza, cuidado personal de belleza y principalmente como tratamientos de medicina natural sin efectos secundarios.

En general la mayoría de los aceites son antioxidantes, antimicrobianos y antiinflamatorios además tienen cualidades antibacteriales, fungicidas o antivirales y a diferencia de los antibióticos no promueven resistencia.

Hay cientos de aceites esenciales y cada uno tiene un perfil único para beneficios de la salud y unos son más potentes que otros. Por ejemplo, efectos relajantes, estimular el sistema nervioso, otros destacan por sus efectos bactericidas y capacidades analgésicas.

¿Cómo se usan?

Vía oral: Es importante tener mucho cuidado al consumir un aceite esencial ya que son sabores y concentrados muy potentes, respete la dosis y modo de empleo recomendada, a veces una gota es suficiente.

Siempre se debe diluir con otra sustancia conductora como otros aceites, se recomienda el aceite de coco o aceite de oliva.

Vía tópica (absorción por la piel): Los aceites esenciales tienen la capacidad de acceder a nuestro torrente sanguíneo y se difunden por todo el cuerpo.

Usar la dosis recomendada ya que la potencia del aceite esencial puede inclusive quemar o causar ardor en la piel.

Solo algunos de ellos pueden ser aplicados directamente, pero se recomienda por precaución ser diluidos con otra sustancia conductora por ejemplo en un aceite base o una crema neutra. Evitar siempre el contacto con los ojos.

Vía respiratoria: Ya que los aceites esenciales son productos aromáticos y volátiles, se pueden difundir muy fácilmente en el aire.

Al inhalar la fragancia de un aceite esencial, el aroma penetra en el torrente sanguíneo a través de los pulmones y se cree que es por eso por lo que la aromaterapia tiene efectos fisiológicos. Los científicos han descubierto que los aromas pueden incluso influenciar la bioquímica del sistema nervioso.

Puede agregar unas gotas de aceite esencial en un pañuelo esperar a que se seque y olerlo.

Aspectos por considerar

  • Asegurar la calidad del aceite esencial, debe tener en su etiqueta un grado de certificación terapéutica.
  • El precio puede determinar la calidad, cada aceite cuesta diferente sin embargo ninguno de ellos es de bajo costo.
  • Siempre consultar a un experto antes de consumir cualquier aceite esencial.
  • Nunca consumir más de la dosificación recomendada.
  • Evitar el uso interno en niños, mujeres embarazadas y lactando.
  • Los aceites esenciales son un complemento alimenticio no sustituyen una dieta equilibrada o estilo de vida saludable.

Chocolate puro sin azúcar

Introducción

Seguramente has escuchado que el chocolate es bueno para la salud, la realidad es que el cacao es el que nos aporta grandes beneficios.

Es difícil encontrar un chocolate puro ya que la mayoría de los chocolates industrializados contienen grandes cantidades de azúcar y poco porcentaje de cacao. Es por eso que Nutrifitness te presenta una receta para preparar tu propio chocolate casero puro y sin azúcar. Solo asegúrate de comprar los ingredientes correctos, estos deben ser de preferencia orgánicos y no deben incluir azúcares.

Chocolate puro sin azúcar

  • Prep Time5 min
  • Cook Time10 min
  • Total Time15 min
  • Yield250 gr
  • Serving Size1 pieza (20 gr)
  • Energy188 cal
  • Course
  • Cooking Method
    • Baño maría
  • Suitable for Diet
    • Estilo Nutrifitness

Ingredientes

Principales:

  • 80 gr de manteca de cacao
  • 40 gr de cacao en polvo
  • 40 gr de aceite de coco
  • 50 gr de nueces en pedazos pequeños
  • Stevia al gusto

Opcionales:

  • Canela
  • vainilla
El aceite de coco aporta una textura más suave al chocolate, la cantidad de los ingredientes opcionales dependen del gusto de cada persona.

Preparación

1

Deterrir a baño maría la manteca de cacao hasta que quede completamente en líquido.

2

Combinar todos los demás ingredientes el cacao en polvo, (canela, vainilla opcional) y nueces en pequeños trozos.

La stevia se debe agregar poco a poco e ir probando la mezcla hasta que el sabor sea de su agrado.

3

Vaciar la mezcla en moldes de goma o plástico, con el total de la mezcla deben salir un aproximado de 12 piezas.

4

Dejar a temperatura ambiente, hasta que tome una textura más dura y listo.

  • Información Nutrimental

  • 12 servings per container
  • Serving Size1 pieza (20 gr)
  • Amount per serving
  • Calories188
  • % Daily Value*
  • Total Fat20 g25.64%
  • Saturated Fat11.4 g57%
  • Polyunsaturated Fat.4 g
  • Monounsaturated Fat4.3 g
  • Sodium1.3 mg0.06%
  • Total Carbohydrate2.19 g0.8%
  • Dietary Fiber1.4 g5%
  • Total Sugars.4 g
  • Protein1.39 g2.78%
  • Calcium2.95 mg0.23%
  • Iron.19 mg1.06%
  • Potassium24.4 mg0.52%
  • Vitamin E (Tocopherol).24 IU0.73%
  • Vitamin K3.29 mcg2.74%
  • Magnesium8.5 mg2.02%

Las cantidades de nutrimentos presentados en la información nutricional son por cada pieza (con el total de la mezcla deben salir 12 piezas).

Ser cuidadoso con las cantidades de chocolates que ingiere ya que los chocolates son altos en calorias y en grasa. Se deben sustituir las cantidades de grasas en su plan alimentario para no excederse de sus gramajes y calorías requeridas por día.

No se recomienda hacer esta receta como parte de la dieta diaria, solo hacer en ocasiones especiales o en su día libre del plan Nutricional Nutrifitness.

Referencias de los valores Nutrimentales

Las referencias de los valores nutrimentales fueron tomadas de la plataforma Food Composition Databases creada por la USDA (United States Department of Agriculture):

https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list

El aceite de coco beneficia tu belleza

Otras maneras de usar el aceite de coco

Una alternativa natural

El aceite de coco ha sido utilizado durante muchos años atrás no solo para uso comestible, sino también por los beneficios que aporta a la belleza.

Es ideal para remplazar a muchos productos de belleza y utilizar opciones naturales.

A continuación, algunas maneras de utilizar el aceite de coco para beneficiar su belleza:

Removedor de maquillaje

  • Es realmente efectivo para quitar el maquillaje, agregue unas gotas a un algodón y utilícelo, ¡le sorprenderán los resultados!
  • Además, no solo elimina el maquillaje, si no que hidrata el rostro y reduce la apariencia de piel grasosa.

Tratamiento para el cabello

  • Masajear el cuero cabelludo con aceite de coco ayuda a hidratarlo y por lo tanto disminuir su resequedad y/o comezón.
  • Es muy útil para desenredar el cabello antes del cepillado.
  • Utilícelo como acondicionador y le dará un brillo profundo al cabello
  • Se absorbe fácilmente en el cuero cabelludo y le da un aroma increíble.
  • Si hay calvicie aplíquelo en las zonas donde hay perdida de cabello, el aceite de coco ayuda a la regeneración celular.
  • Previene la pérdida de cabello.

Disminuye el color oscuro de rodillas y codos

  • Una cucharadita de jugo de limón en combinación con una cucharadita de aceite de coco ayuda a blanquear estas zonas del cuerpo de manera natural aplíquelo y deje reposar por 15 minutos después remuévalo con agua tibia.

Para el tratamiento del acné

  • El aceite de coco esta compuesto por ácidos grasos de cadena media entre esos ácidos grasos se encuentran unos llamados ácido láurico y ácido cáprico los cuales son antimicrobianos capaces de exterminar virus, bacterias y hongos.
  • Pruébelo en el rostro para eliminar el acné de una manera natural.

Como aceite para masajear

  • Al ser un humectante natural y ligero puede ser utilizado como aceite para masajes, además de los beneficios que aporta en la piel también dejará un rico olor.

Bálsamo labial

  • El aceite de coco huele y sabe muy bien gracias a esto se puede utilizar como protector labial en caso de resequedad y solo necesitas aplicar una pequeña cantidad.

Crema humectante

  • Si tiene resequedad en la piel o paso muchas bajo el sol aplicar aceite de coco le ayudará a sentir alivio en la piel y recuperar su hidratación.

Disminuye las arrugas

  • Por su contenido de antioxidantes y vitamina E protege la piel de radicales libres y elimina células muertas, dejando la piel suave, más firme y con menos rigidez.

REFERENCIA

Libro “aceite de coco, el remedio de la naturaleza”

Autor: MD. Anderson

Año 2013, EUA.

Aceite De Coco

¿Es bueno incluirlo en nuestra dieta?

Composición y Beneficios del aceite de coco

¿Qué es el aceite de coco?

El aceite de coco virgen se obtiene tras prensar la pulpa de coco orgánico en frío, sin ningún proceso físico o químico. El único tratamiento que se le da es el filtrado para evitar los trozos de pulpa que no alcanzaron a ser prensados.

Gracias a este proceso de extracción el aceite de coco extra virgen conserva todas sus propiedades, además de conservar su aroma y sabor.

Composición del aceite de coco

 

El 90% del contenido graso del aceite de coco son grasas saturadas

Durante décadas nos han informado que las grasas saturadas son malas y son la principal causa de problemas cardíacos, pero actualmente esta teoría se ha ido desmintiendo llegando a la conclusión de que las grasas saturadas (incluyendo el aceite de coco), son fundamentales para la salud y hay más de 1700 estudios médicos que lo comprueban (puede consultarlo en la librería nacional de medicina U.S)  

Está compuesto por ácidos grasos de cadena media (AGCM)

  • Son pequeños y penetran fácilmente las membranas celulares
  • No necesita enzimas especiales para que el organismo los utilice con eficacia
  • Son muy fáciles de digerir (no provocan ninguna alteración en el sistema digestivo),
  • Son enviados directamente al hígado y se convierten rápidamente en energía (no se almacenan como grasa)
  • Estimulan el metabolismo del cuerpo (estimulan la pérdida de peso)

50% de los acidos grasos son ácido láurico (es una grasa muy difícil de encontrar) y un poco de ácido cáprico.

  • El aceite de coco es el alimento que contiene más ácido láurico que cualquier otro producto en la tierra.
  • El ácido cáprico está presente en cantidades más pequeñas y pertenece a lista de componentes antimicrobianos del coco.

Beneficios del Aceite de Coco

Ayuda a la pérdida de peso

Gracias a sus ácidos grasos de cadena media el aceite de coco ayuda a estimular el metabolismo, como lo explicamos anteriormente pueden ser digeridos rápidamente y se convierten en energía con fácilidad.

Previene enfermedades cardíacas, hipertensión y dislipidemias

Contrario a lo que se piensa, las grasas saturadas como el aceite de coco no son las culpables de estas enfermedades: el aceite de coco eleva el colesterol HDL (bueno).

Además, los “aceites vegetales” (aceites de maíz, canola, girasol, entre otros) fomentan la formación de coágulos de sangre, aumentan la viscosidad(espesor) de las plaquetas. El aceite de coco ayuda a mejorar la función de las plaquetas.

Ayuda a exterminar hongos, bacterias y virus

En el proceso de digestión, el ácido láurico contenido en el aceite de coco se transforma en un monoglicérido llamado monolaurina.

La monolaurina es un monoglicérido el cual puede realmente destruir los virus recubiertos de lípidos, como:

  • VIH, herpes
  • Sarampión
  • Virus de la gripe
  • Diversas bacterias patógenas
  • Protozoos

También ha demostrado matar la bacteria Staphylococcus aureus y la Candida albicans, una fuente común de infecciones por levaduras. El aceite de coco también es útil en infecciones por hongos como el pie de atleta y la tiña.

Es el único aceite recomendado para cocinar

  • No se oxida al ser recalentado, puede soportar altas temperaturas.
  • No se pone rancio al estar en temperatura ambiente (a comparación de los aceites vegetales).

Las grasas de cadena media se consideran tan nutritivas que se utilizan en la leche de fórmula para bebes, en hospitales para alimentar a los pacientes con enfermedades críticas, en la alimentación a través de sonda y para personas con problemas digestivos.

Útil para el cuidado higiénico personal

Es ideal para el cuidado de la piel:

  • La protege contra radicales libres, ayuda a reducir las arrugas y hace la piel mucho más suave eliminando las células muertas de la piel.

Puede ser utilizado como sustituto de la pasta dental:

  • Mata las bacterias que causan placa y otros problemas dentales
  • Para agregarle el sabor fresco puede añadir unas gotas de aceite esencial de menta
  • Uno de los efectos secundarios de usar aceite de coco como pasta dental diariamente es que blanquea los dientes de forma natural.

Crema De Avellanas Nutrifitness

Preparación de Crema de Avellanas

Sin azúcar o ingredientes dañinos

Aunque su publicidad nos haga creer que puede ser utilizada como parte de nuestra dieta diaria, la crema de avellanas industrializada contiene ingredientes que podrían afectar gravemente la salud.

Nutrifitness tiene para usted una receta para saciar su antojo además de aprovechar los nutrientes de este fruto seco:

Esta receta se trata de una crema de avellanas casera sin azúcar.

La preparación es muy rápida y sencilla además de que nos garantiza que los ingredientes que estamos consumiendo son seguros.

Crema De Avellanas Nutrifitness

  • Prep Time10 min
  • Total Time20 min
  • Yield120 ml
  • Serving Size1 Cucharada (15 ml)
  • Energy135 cal
  • Course
    • Snack
  • Suitable for Diet
    • Bajo en carbohidratos
    • Estilo Nutrifitness

Ingredientes

Crema de avellanas

  • 50 gr de Avellana
  • 25 gr de cacao
  • 100 gr de aceite de coco
  • 1 cucharadita de vainilla (5 ml)
  • Stevia al gusto

Método

1

Triturar las avellanas tostadas y sin cáscara hasta que quede totalmente en polvo.

2

Agregar el aceite de coco, la vainilla, el cacao.

Agregar poco a poco la stevia e ir pruebando el sabor, ya que el cacao por naturaleza es amargo así que agrega la cantidad que creas necesaria.

3

Servir la crema de avellana en un recipiente y dejar a temperatura ambiente para que tome una consistencia cremosa. ¡Y listo!

  • Información Nutrimental

  • 8 servings per container
  • Serving Size1 Cucharada (15 ml)
  • Amount per serving
  • Calories135
  • % Daily Value*
  • Total Fat13 g16.67%
  • Saturated Fat7.5 g37.5%
  • Sodium1.25 mg0.05%
  • Total Carbohydrate2.7 g0.98%
  • Dietary Fiber.7 g2.5%
  • Total Sugars2 g
  • Protein2 g4%
  • Potassium22.8 mg0.49%
  • Magnesium8 mg1.9%
Los porcentajes de valores diarios y las dietas presentadas en esta página son recomendadas para pacientes en plan Nutricional Nutrifitness. Las referencias de los valores nutrimentales fueron tomados del ``Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes, 4a Edición``

El sol y sus propiedades benéficas

Los beneficios de tomar el sol

La exposición al sol complementa su salud

DE UN VISTAZO

Durante mucho tiempo se ha dado información errada sobre las posibles consecuencias de exponerse al sol.

Exponernos al sol hace que la piel sintetice vitamina D, conoce algunos de los grandes beneficios que nos aporta.

Hablaremos de los puntos que se deben tomar en cuenta para realizar esta práctica

Exponerse al sol no es malo como nos han dicho, de hecho, el cuerpo necesita de la luz solar para complementar la salud.

El doctor Robert Heaney profesor de endocrinología, uno de los mayores expertos en vitamina D dice que hay poca evidencia que confirme que la exposición al sol causa melanoma.

Inclusive hay evidencias que demuestran lo contrario, por ejemplo:

  • El 75% de los casos de melanoma se presenta en partes del cuerpo que no se exponen al sol.
  • La incidencia de melanoma sigue en aumento, aunque la gente haya disminuido su exposición al sol.

El melanoma al igual que otras patologías es causado por una falla en el sistema inmune provocado por factores como la mala nutrición, toxinas factores ambientales, estrés y falta de sueño.

BENEFICIOS DE LA EXPOSICIÓN AL SOL

Exponerse al sol además de lo satisfactorio y relajante que puede llegar a ser, puede aportarnos otros beneficios, por ejemplo:

  • Le dará un bronceado natural
  • Mejora el estado de ánimo y promueve la liberación de endorfinas
  • Ayuda a regular tus ciclos de sueños
  • Ayuda a producir vitamina D

BENEFICIOS DE LA VITAMINA D

  • Previene enfermedades cardiovasculares, ya que provoca que la piel libere óxido nítrico el cual ayuda a reducir significativamente la hipertensión, el riesgo de sufrir infartos o apoplejías.
  • Colabora con la vitamina K, ayuda al organismo a absorber el calcio de los alimentos y llevarlo a los huesos.

La vitamina D influye en casi todas las células del cuerpo, sin embargo, no es común encontrarla en los alimentos.

Una de las claves importantes para producir vitamina D con el sol es exponer el 40% de la piel, entre más piel se exponga más vitamina D se producirá.

INDICACIONES

El tono de la piel le indicará cuando ya es suficiente la exposición al sol:

  • Deberá ponerse ligeramente rosa o más oscuro de lo habitual, evite las quemaduras.

Proteja su rostro, esta parte del cuerpo es más delicada y propensa a arrugarse, utilice bloqueador solar solo para esta área o una gorra.

Si necesita humectar su piel para tomar baños de sol utilice una crema suave sin factor de protección solar (si tiene factor de protector solar impedirá que la piel produzca vitamina D)

El aceite de coco funciona muy bien como humectante. 

Referencias

http://cjasn.asnjournals.org/content/3/5/1535.abstract

https://articulos.mercola.com/sitios/articulos/archivo/2015/06/08/dr-holick-habla-de-los-beneficios-de-la-vitamina-d.aspx