Pastel de Chocolate Estilo Nutrifitness

Pastel de Chocolate Estilo Nutrifitness

  • Prep Time5 min
  • Cook Time30 min
  • Total Time35 min
  • Yield8 porciones
  • Serving Size1 pieza (1/8 del pastel)
  • Energy222 cal
  • Total Cost240
  • Cost per Serving30
  • Cuisine
    • Nutrifitness
  • Cooking Method
    • Horneado
  • Suitable for Diet

Ingredientes

Para el pastel

  • 1 Mezcla para Pastel de Chocolate, Natura Via, Nutrifitness, 294 gramos
  • 1/3 de taza de leche de almendras o coco sin endulzar de preferencia orgánico (80 ml)
  • 100 gramos de mantequilla light (puedes usar aceite de coco, ghee o aceite de oliva suave para repostería, pero incrementan las calorías)
  • 3 huevos enteros medianos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla natural

Method

Preparando el Pastel

1

Pre-calentar el horno a 180 C°.

2

Batir 1/3 taza de leche de almendras sin endulzar (puede ser leche de coco orgánica sin endulzar) con 100 gramos de mantequilla light (nosotros usamos La Gloria Light) a temperatura ambiente (puedes sustituir por ghee, aceite de coco o aceite de oliva sabor suave para repostería según gustos, pero se incrementa el contenido calorico), 3 huevos y 1 cucharadita de extracto de vainilla natural. Añadir el contenido Chocolate Cake Mix (294 grs) hasta que esté incorporado.

3

Engrasar un molde para hornear cuadrado 20cm o redondo de 23cm con spray PAM. Verter la mezcla. Puede hacerse en molde de donitas también.

4

Hornear por 30 minutos y dejar enfriar.

Para pastel de dos niveles hornear en dos moldes redondos de 18cm

No incluye betún.

Keto, Low-Carb, GF, SF

Recuerda que dentro de nuestras clínicas ponemos a tu disposición todas las materias primas especiales que necesitas para lograr un correcto balance de energía en tus postres.
  • Nutrition Facts

  • 8 servings per container
  • Serving Size1 pieza (1/8 del pastel)
  • Amount per serving
  • Calories222
  • % Daily Value*
  • Total Fat17 g21.79%
  • Saturated Fat5.19 g25.95%
  • Trans Fat0 g
  • Cholesterol61.55 mg20.52%
  • Total Carbohydrate7.67 g2.79%
  • Dietary Fiber5.16 g18.43%
  • Total Sugars.89 g
  • Added Sugars0 g0%
  • Sugar Alcohal13.31 g
  • Protein6.35 g12.7%

Hot Cakes Estilo Nutrifitness

Hot Cakes Estilo Nutrifitness

  • Prep Time5 min
  • Cook Time10 min
  • Total Time15 min
  • Yield12 Hot Cakes
  • Serving Size1 Hot Cake
  • Energy74 cal
  • Total Cost120
  • Cost per Serving10

Ingredientes

Para los Hot Cakes

  • 1 taza de Hot Cake Blend Nutrifitness
  • 1/2 taza de queso Cottage Light
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla natural
  • 1 taza de claras de huevo

Method

Preparando tus Hot Cakes

1

Muele en la licuadora 1/2 taza de queso cottage light, 1 taza de claras y 1 cucharadita de vainilla natural.

2

Añade 1 taza de nuestra mezcla Hot Cake Blend, vuelve a licuar, revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

3

Espera 1 minuto a que espese la masa, este paso es importante.

4

En un sarten antihaderente caliente y engrasado vierte 1/3 de taza de la mezcla, voltea cuando este cocido

Recuerda que dentro de nuestras clínicas ponemos a tu disposición todas las materias primas especiales que necesitas para lograr un correcto balance de energía en tus postres.
  • Nutrition Facts

  • Serving Size1 Hot Cake
  • Amount per serving
  • Calories74
  • % Daily Value*Standard DV
  • Total Fat1 g78 g1.28%
  • Saturated Fat.2 g20 g1%
  • Trans Fat0 g
  • Polyunsaturated Fat0 g
  • Cholesterol0 mg300 mg0%
  • Sodium277.1 mg2300 mg12.05%
  • Total Carbohydrate13 g275 g4.73%
  • Dietary Fiber4.4 g28 g15.71%
  • Total Sugars0 g
  • Added Sugars0 g50 g0%
  • Sugar Alcohal0 g
  • Protein5.3 g50 g10.6%
  • Calcium26.9 mg1300 mg2.07%
  • Iron.6 mg18 mg3.33%
  • Potassium44.4 mg4700 mg0.94%
  • Vitamin A25 mcg900 mcg2.78%
  • Vitamin C (Ascorbic Acid).1 mg90 mg0.11%
  • Vitamin K0 mcg120 mcg0%
  • Vitamin B1 (Thiamin).1 mg1.2 mg8.33%
  • Vitamin B2 (Riboflavin).1 mg1.3 mg7.69%
  • Folate.8 mcg400 mcg0.2%
  • Phosphorus25.5 mg1250 mg2.04%
  • Magnesium2.3 mg420 mg0.55%
  • Selenium4 mcg55 mcg7.27%

Chocolate caliente

Chocolate caliente

  • Prep Time5 min
  • Cook Time5 min
  • Total Time10 min
  • Yield1 taza
  • Serving Size250 ml
  • Energy177 cal
  • Course
    • Bebida
  • Cooking Method
    • Hervir
  • Suitable for Diet
    • Bajo en carbohidratos
    • Estilo Nutrifitness

Ingredientes

  • 250 ml de leche de coco (en lata)
  • 10 gr de cacao en polvo sin azúcar
  • 2.5 gr de canela en polvo
  • stevia liquida o en polvo al gusto

Método

1

Poner la leche de coco en una olla pequeña y dejarla a fuego lento durante 5 minutos.

2

Agregar el cacao en polvo y la canela.

El stevia se agregará poco a poco y debe ir probando el sabor hasta que sea de su agrado.

3

Batir la mezcla hasta que los ingredientes se combinen. Puede utilizar un batidor para que la mezcla quede espumosa. ¡Y listo!

  • Nutrition Facts

  • Serving Size250 ml
  • Amount per serving
  • Calories177
  • % Daily Value*Standard DV
  • Total Fat6 g78 g7.69%
  • Saturated Fat3.75 g20 g18.75%
  • Sodium162.5 mg2300 mg7.07%
  • Total Carbohydrate11 g275 g4%
  • Dietary Fiber3 g28 g10.71%
  • Total Sugars0 g
  • Protein3 g50 g6%
  • Potassium174 mg4700 mg3.7%
  • Magnesium800 mg420 mg190.48%

Chocolate puro sin azúcar

Introducción

Seguramente has escuchado que el chocolate es bueno para la salud, la realidad es que el cacao es el que nos aporta grandes beneficios.

Es difícil encontrar un chocolate puro ya que la mayoría de los chocolates industrializados contienen grandes cantidades de azúcar y poco porcentaje de cacao. Es por eso que Nutrifitness te presenta una receta para preparar tu propio chocolate casero puro y sin azúcar. Solo asegúrate de comprar los ingredientes correctos, estos deben ser de preferencia orgánicos y no deben incluir azúcares.

Chocolate puro sin azúcar

  • Prep Time5 min
  • Cook Time10 min
  • Total Time15 min
  • Yield250 gr
  • Serving Size1 pieza (20 gr)
  • Energy188 cal
  • Course
  • Cooking Method
    • Baño maría
  • Suitable for Diet
    • Estilo Nutrifitness

Ingredientes

Principales:

  • 80 gr de manteca de cacao
  • 40 gr de cacao en polvo
  • 40 gr de aceite de coco
  • 50 gr de nueces en pedazos pequeños
  • Stevia al gusto

Opcionales:

  • Canela
  • vainilla
El aceite de coco aporta una textura más suave al chocolate, la cantidad de los ingredientes opcionales dependen del gusto de cada persona.

Preparación

1

Deterrir a baño maría la manteca de cacao hasta que quede completamente en líquido.

2

Combinar todos los demás ingredientes el cacao en polvo, (canela, vainilla opcional) y nueces en pequeños trozos.

La stevia se debe agregar poco a poco e ir probando la mezcla hasta que el sabor sea de su agrado.

3

Vaciar la mezcla en moldes de goma o plástico, con el total de la mezcla deben salir un aproximado de 12 piezas.

4

Dejar a temperatura ambiente, hasta que tome una textura más dura y listo.

  • Información Nutrimental

  • 12 servings per container
  • Serving Size1 pieza (20 gr)
  • Amount per serving
  • Calories188
  • % Daily Value*
  • Total Fat20 g25.64%
  • Saturated Fat11.4 g57%
  • Polyunsaturated Fat.4 g
  • Monounsaturated Fat4.3 g
  • Sodium1.3 mg0.06%
  • Total Carbohydrate2.19 g0.8%
  • Dietary Fiber1.4 g5%
  • Total Sugars.4 g
  • Protein1.39 g2.78%
  • Calcium2.95 mg0.23%
  • Iron.19 mg1.06%
  • Potassium24.4 mg0.52%
  • Vitamin E (Tocopherol).24 IU0.73%
  • Vitamin K3.29 mcg2.74%
  • Magnesium8.5 mg2.02%

Las cantidades de nutrimentos presentados en la información nutricional son por cada pieza (con el total de la mezcla deben salir 12 piezas).

Ser cuidadoso con las cantidades de chocolates que ingiere ya que los chocolates son altos en calorias y en grasa. Se deben sustituir las cantidades de grasas en su plan alimentario para no excederse de sus gramajes y calorías requeridas por día.

No se recomienda hacer esta receta como parte de la dieta diaria, solo hacer en ocasiones especiales o en su día libre del plan Nutricional Nutrifitness.

Referencias de los valores Nutrimentales

Las referencias de los valores nutrimentales fueron tomadas de la plataforma Food Composition Databases creada por la USDA (United States Department of Agriculture):

https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list

Galletas estilo Nutrifitness

Galletas de Merengue

Disfruta de un rico postre bajo en carbohidratos

Nutrifitness le presenta una fácil receta de galletas hechas a base de merengue casero.

Es una deliciosa opción como postre en su Plan Nutrifitness ya que están elaboradas con stevia el cual no eleva la glucosa.

Galletas estilo Nutrifitness

  • Prep Time10 min
  • Cook Time1 hr
  • Total Time1 hr 10 min
  • Yield20 Galletas
  • Serving Size20 piezas
  • Energy43 cal
  • Course
  • Cooking Method
    • Hornear
  • Suitable for Diet
    • Estilo Nutrifitness

Ingredientes

  • 2 piezas de huevo (necesitamos únicamente la clara)
  • 5 sobres de stevia en polvo (10 gr)
  • 1 cucharada de jugo de limón (15 ml)
  • 5 ml de vainilla

Necesitas:

  • 1 manga pastelera o bolsa de plástico
  • 1 duya de cualquier forma
  • Bandeja para hornear galletas
  • Papel encerado
Calentar el horno a 80°C 10 minutos antes de meter las galletas a hornear.

Preparación

1

Separar las claras del huevo y batirlas en un bowl por 10 minutos.

2

Agregar los ingredientes poco a poco el jugo de limón, vainilla, stevia y seguir batiendo hasta que la mezcla sea espumosa.

3

Introducir el merengue en la manga pastelera o bolsa.

4

En la bandeja con papel encerado debe ir formando unas gotas de merengue.

5

Hornear la bandeja de galletas a una temperatura de 80° C por una hora.

6

Sacar las galletas del horno y dejarlas a temperatura ambiente hasta que se enfríen por completo.

  • Información Nutrimental

  • Serving Size20 piezas
  • Amount per serving
  • Calories43
  • % Daily Value*
  • Total Fat.1 g0.13%
  • Sodium109.6 mg4.77%
  • Total Carbohydrate2.2 g0.8%
  • Protein7.2 g14.4%
  • Calcium4.6 mg0.35%
  • Potassium18.6 mg0.4%
  • Vitamin A.3 mcg0.03%
  • Vitamin C (Ascorbic Acid)6.8 mg7.56%
  • Folate1.9 mcg0.48%
Los porcentajes de valores diarios y las recetas presentadas en esta página son basados y recomendados para pacientes que se encuentran dentro del plan Nutricional Nutrifitness.

Pay de queso bajo en carbohidratos

¿Antojos?

El pay de queso estilo Nutrifitness es una deliciosa opción para los pacientes que hacen un plan nutricional alta en grasas, moderada en proteinas y baja en carbohidratos.

El pay está endulzado con stevia (no eleva la glucosa en sangre) y elaborado con una base de salvado de trigo el cual es su mayoría es fibra.

La fibra nos ayuda a regular el transito gastrointestinal, regula la absorción de la glucosa en sangre y te hace sentir satisfecho.

Nutrifitness te trae esta receta fácil, veamos paso a paso como realizarlo.

Pay estilo Nutrifitness

  • Prep Time15 min
  • Cook Time45 min
  • Total Time1 hr
  • Yield1 pay (8 rebanadas)
  • Serving Size1 rebanada
  • Energy575 cal
  • Course
  • Cooking Method
    • horneado
  • Suitable for Diet
    • Bajo en carbohidratos
    • Estilo Nutrifitness

Ingredientes

Para la base

  • 1 taza de salvado de trigo.
  • 1 barra de mantequilla (asegurarse que sea mantequilla y no margarina).

Para el relleno

  • 300 gr de queso crema (1 paquete de 210 gr y 1 de 90 gr)
  • 2 huevos
  • 250 ml de crema
  • 2 cucharadas de jugo de limón (30 ml)
  • 1 cucharadita de vainilla (5 ml)
  • 10 sobres de stevia

Preparación

1

Para la base

Poner la mantequilla a temperatura ambiente o someterla a calor para que se derrita.

2

Combinar el salvado de trigo con la mantequilla derretida y mezclar hasta formar una masa consistente que será la base para el pay.

3

Esparcir la base hecha de salvado de trigo con mantequilla en un molde para pay.

Para el relleno

4

Licuar la crema junto con los huevos, el queso crema, el jugo de limón, vainilla y stevia.

5

Verter la mezcla encima de la base de salvado de trigo.

6

Introducir el pay en el horno a una temperatura de 180°C y hornear aproximadamente por 45 minutos.

Es importante revisarlo continuamente, puede introducir un palillo o tenedor en el centro del pay y si éste sale limpio significa que ya esta listo.

  • Nutrition Facts

  • 8 servings per container
  • Serving Size1 rebanada
  • Amount per serving
  • Calories575
  • % Daily Value*
  • Total Fat56 g71.79%
  • Saturated Fat35.9 g179.5%
  • Trans Fat.36 g
  • Polyunsaturated Fat.61 g
  • Monounsaturated Fat2.4 g
  • Cholesterol120.7 mg40.23%
  • Sodium396.8 mg17.25%
  • Total Carbohydrate14.1 g5.13%
  • Dietary Fiber5.6 g20%
  • Total Sugars8.5 g
  • Protein7.9 g15.8%
  • Calcium70.6 mg5.43%
  • Iron1.6 mg8.89%
  • Potassium147.7 mg3.14%
  • Vitamin A23.3 mcg2.59%
  • Vitamin C (Ascorbic Acid)1.4 mg1.56%
  • Folate10.6 mcg2.65%
  • Phosphorus126 mg10.08%
  • Magnesium76.6 mg18.24%
  • Zinc.9 mg8.18%
  • Selenium5.21 mcg9.47%

Notas:

Esta receta se recomienda para pacientes que se encuentran en la etapa final del plan Nutrifitness (mantenimiento) o solo hacerla en ocasiones especiales.

Asegurarse de utilizar sobres de Stevia pura, Stevia con eritritol o Stevia líquido.

Se deben sustituir las cantidades de grasas y proteínas en su plan alimentario para no excederse de sus gramajes y calorías requeridas por día.

Referencias

https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list

Crema De Avellanas Nutrifitness

Preparación de Crema de Avellanas

Sin azúcar o ingredientes dañinos

Aunque su publicidad nos haga creer que puede ser utilizada como parte de nuestra dieta diaria, la crema de avellanas industrializada contiene ingredientes que podrían afectar gravemente la salud.

Nutrifitness tiene para usted una receta para saciar su antojo además de aprovechar los nutrientes de este fruto seco:

Esta receta se trata de una crema de avellanas casera sin azúcar.

La preparación es muy rápida y sencilla además de que nos garantiza que los ingredientes que estamos consumiendo son seguros.

Crema De Avellanas Nutrifitness

  • Prep Time10 min
  • Total Time20 min
  • Yield120 ml
  • Serving Size1 Cucharada (15 ml)
  • Energy135 cal
  • Course
    • Snack
  • Suitable for Diet
    • Bajo en carbohidratos
    • Estilo Nutrifitness

Ingredientes

Crema de avellanas

  • 50 gr de Avellana
  • 25 gr de cacao
  • 100 gr de aceite de coco
  • 1 cucharadita de vainilla (5 ml)
  • Stevia al gusto

Método

1

Triturar las avellanas tostadas y sin cáscara hasta que quede totalmente en polvo.

2

Agregar el aceite de coco, la vainilla, el cacao.

Agregar poco a poco la stevia e ir pruebando el sabor, ya que el cacao por naturaleza es amargo así que agrega la cantidad que creas necesaria.

3

Servir la crema de avellana en un recipiente y dejar a temperatura ambiente para que tome una consistencia cremosa. ¡Y listo!

  • Información Nutrimental

  • 8 servings per container
  • Serving Size1 Cucharada (15 ml)
  • Amount per serving
  • Calories135
  • % Daily Value*
  • Total Fat13 g16.67%
  • Saturated Fat7.5 g37.5%
  • Sodium1.25 mg0.05%
  • Total Carbohydrate2.7 g0.98%
  • Dietary Fiber.7 g2.5%
  • Total Sugars2 g
  • Protein2 g4%
  • Potassium22.8 mg0.49%
  • Magnesium8 mg1.9%
Los porcentajes de valores diarios y las dietas presentadas en esta página son recomendadas para pacientes en plan Nutricional Nutrifitness. Las referencias de los valores nutrimentales fueron tomados del ``Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes, 4a Edición``